728x90 반응형 고등어조림2 생물고등어 조림:: 맛있는양념장 만드는 법 & 비린내 없애는 비법 우리 집에는 고등어를 좋아하는 사람이 있어요.음식을 만드는 저는 고등어요리를 정말 맛있게 잘합니다.손님이 와서 고등어조림을 어찌나 맛있게 먹던지요. 한살림매장에 고등어를 사러 갔어요. 그런데 매일 냉동고등어만 있던 한살림매장에 오늘은 생물고등어가 들어와 있었어요. 얼른 두 마리를 사가지고 와서맛있는 고등어조림을 만들었어요. 오늘 블로그에는 생물고등어조림을 맛있게 만드는 법과재료와 함께 양념장 만드는 법을그리고고등어조림 비린내 안 나게 고등어 손질법을 기록합니다. 고등어 손질법:고등어에 비린내가 안 남게 하기 위해서는 고등어의 막을 제거합니다. 그런데 한살림고등어는 막이 손질이 잘 되어있어요.지느러미만 가위로 잘라내면 될 것 같아요. 생물고등어조림 맛있게 조리는 법: 재료:생물고등어 600g(두 .. 2025. 3. 28. 고등어조림 맛있게 하는 방법 :: 비린내 없이 촉촉하고 맛있는 고등어조림 봄에 먹으면 더 맛있는 우리 집 밥도둑 고등어조림 어릴때 고등어조림을 유난히 맛있고 감칠맛 나게 만들어 주셨던 어머니의 손맛이 그리워 젔습니다. 밥 한 그릇을 모자라게 했던 짭짜롬하고 감칠맛 나는 고등어조림맛이 입가에 맴도는 듯해서 오늘은 한살림 매장에서 고등어 한 마리를 사 왔습니다. 등푸른 생선인 고등어는 오메가 3 지방산이 풍부해서 건강에도 좋은 생선이고 맛 또한 밥 한 그릇을 뚝딱해 치울 수 있게 하는 맛있는 생선입니다. 오늘은 고등어특유의 비림 내 없이 깔끔하고 촉촉하고 맛있게 졸일 수 있는 고등어조림 레시피를 기록합니다. 고등어 손질법:고등어를 쌀뜨물에 10분정도 담가 두었다 깨끗이 씻어주면 고등어의 비린내를 제거하는 데 효과가 있고, 고등어 살이 더 부드러워집니다. 고등어조림 황금.. 2025. 3. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
