728x90 반응형 김장배추김치 질겨지는 이유1 배추절이는 법:: 배추한포기당 소금양 & 김장배추절이는 정확한 시간/ 절인배추 씻는법 김장배추 맛있게 절이는 법날씨가 무더웠던 올해도 어김없이 김장철이 다가왔습니다. 요즘은 절인배추를 많이 사용하지만 직접 절인 배추와 절인배추를 사서 김장을 하는 것과는 맛의 차이가 확인히 다릅니다. 김장에서 가장중요한 것이 배추 절이기인데요. 배추절이기는 소금과 물의 양 그리고 시간만 잘 지키면 많이 힘들지 않고 더 맛있게 절일 수 있습니다. 그래서 돈을 조금 더주고 사먹지 하시는 분들도 많은데 한번 절여서 김장을 해 보면 절대로 절인배추를 구입하지 않게 됩니다. 그래서 오늘도 저는 좋은 배추고르는 법, 배추맛있게 절이는 법과 소금과 물의 양 그리고 시간을 기록합니다. 좋은배추 고르는 법: 1. 배추 겉잎을 보았을때 싱싱하고 포기가 튼실해 보이는 것을 고릅니다. 2. 배추를 두손으로 들어 봤을 때 묵직한.. 2024. 10. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
