728x90 반응형 백김치발효1 백김치담그는 방법:: 배추물김치담그는 법 & 백김치국물 재료/ 백김치 발효 김장을 담갔는데 지인이 농사지은 유기농 배추 3폭을 가져오셨어요.배추밥도 해 먹고, 배추만두도 해먹고, 배춧국도 끓여 먹어야겠다는 생각을 했는데,외국에 나간 딸아이가 배추 물김치 만드는 법좀 알려달라고 연락이 왔어요. 하얀 재료들을 넣어서 백김치라고 하는데요. 예전에는 백김치 하면 배추의 노란 부분에 배추김치 소에 고춧가루 넣기 전 양념에 낙지, 대추, 은행, 밤, 잣등을 추가해 넣고 잘 감 쌓아서 익혀 먹던 것이 백김치였는데 어느 날 유튜브가 생기고 백김치라는 것이 배추절인 것에 국물을 만들어 넣는 것으로 바뀌었어요. 저도 오늘은 새로운 백김치를 만들어 보았습니다.백김치 양념재료와 백김치 만드는 법을 기록합니다. 목차:1. 재료:2. 국물양념재료3. 배추 절이기4. 무절이기 5. 백김치 담그기 6... 2024. 11. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
