728x90 반응형 고등어무조림2 고등어조림 맛있게 하는 방법 :: 비린내 없이 촉촉하고 맛있는 고등어조림 봄에 먹으면 더 맛있는 우리 집 밥도둑 고등어조림 어릴때 고등어조림을 유난히 맛있고 감칠맛 나게 만들어 주셨던 어머니의 손맛이 그리워 젔습니다. 밥 한 그릇을 모자라게 했던 짭짜롬하고 감칠맛 나는 고등어조림맛이 입가에 맴도는 듯해서 오늘은 한살림 매장에서 고등어 한 마리를 사 왔습니다. 등푸른 생선인 고등어는 오메가 3 지방산이 풍부해서 건강에도 좋은 생선이고 맛 또한 밥 한 그릇을 뚝딱해 치울 수 있게 하는 맛있는 생선입니다. 오늘은 고등어특유의 비림 내 없이 깔끔하고 촉촉하고 맛있게 졸일 수 있는 고등어조림 레시피를 기록합니다. 고등어 손질법:고등어를 쌀뜨물에 10분정도 담가 두었다 깨끗이 씻어주면 고등어의 비린내를 제거하는 데 효과가 있고, 고등어 살이 더 부드러워집니다. 고등어조림 황금.. 2025. 3. 13. 고등어무조림 :: 고등어 비린내 잡는법&고등어 효능/부작용 콜레스테롤의 양을 조절하는 고등어 가족들이 좋아하는 고등어무조림 오늘은 달고 맛있는 저장무를 듬뿍 넣고 고등어를 맛있게 조렸습니다. 고등어보다 더 맛있는 무 쪽, 무의 달콤함에 고등어의 육즙이 들어가 고등어보다 더 손이 갑니다. 특히 어른들이 좋아하시는 요리 고등어무조림은 겨울철 요리로 최고의 맛을 자랑합니다. 오늘은 고등어조림 비린내 없이 맛있게 조리는 방법과 고등어의 효능을 알아보고 기록합니다. 고등어무조림 맛있게 조리는 법: 재료 : 고등어 작은 것 3마리 무 350g 국물멸치 10마리 감자 큰 것 1개 양파 1/2 집된장 1스푼 대파 1대 다진 마늘 1대 설탕 1/2스푼 생강술 2스푼(생강술이 없을 경우 미림대체 생강 1쪽 추가) 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 국간장 1스푼 고추장 1스푼 물엿 1.. 2024. 2. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
