728x90 반응형 고추저장하기1 풋고추삭히기:: 동치미 고추삭히는 법 & 소금물에 고추삭히기/ 물과 소금비율 친구가 풋고추 한 자루를 가지고 왔다며 옆집아줌마가 연락을 했어요.벌써 고추가을 거지가 시작되었다고 합니다. 서리 내리기 전에 풋고추를 따서 고추장아찌도 만들고, 고추 삭히기도 하고, 겨울에 먹을 고추에 밀가루 입혀 쪄 말리기도 하고, 가을은 농사를 짓는 분들에게는 엄청 바쁜 계절입니다. 농부님들이 바쁘면 가정주부들도 바빠집니다. 가을거지한 고추는 빨리 요리를 해야 하기 때문입니다. 저는 풋고추로 멸치볶음도 하고, 고추장아찌도 만들고 오늘은 고추 삭히기를 했는데요. 너무 쉽고 겨울이 지나고 봄에서 여름 짜지 밥도둑이 될 고추 삭히는 법을 공유하고 싶어서 기록합니다. 고추 삭히는 법:재료 풋고추 1kg물 2L소금 200g 1. 고추를 물에 3번 정도 깨끗이 씻어줍니다. ※ 농사짓는 곳이 도심과 가깝거.. 2024. 10. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
