728x90 반응형 두부조림2 두부조림:: 두부조림 양념장만들기& 촉촉한 두부조림 만드는 법 한국전통요리두부조림 유럽에서는 우리나라 두부를 구할 수 없다고 합니다.두부는 중국에서도 우리나라 두부는 최고로 알아주는 두부였다고 합니다. 요즘 음식점에서 쉽게 만드는 두부조림의 자극적인 맛이 아닌 우리 고유의 두부조림은 고소하고 짭짜롬하며 감칠맛이 도는 정말 맛있는 맛입니다. 예전 요리 연구가들이 만들어낸 그 정갈한 맛이 그립다는 생각이 드는데요. 저도 오늘은 두부조림을 만들어 봤습니다. 두부조림요리법이 장황하고 어려운 것이 아니라 쉽고 맛있게 만드는 과정을 재료와 함께 기록합니다. 두부조림 만드는 법재료: 두부 1모 300g식용유 2큰술대파 곱게 썬 것 1/2대마늘 다진 것 1/2 큰술진간장 3큰술참기름 1큰술통깨 1큰술물 5 큰술 ※ 제가 사용하던 스푼이라는 외래어를 국어인 큰 술이라는 단어로 .. 2025. 2. 25. 두부조림:: 우리 집 밥도둑 & 두 가지 맛 두부조림 양념장 만들기/ 두부효능 매콤 달콤 짭조름 두 가지 맛 두부조림유럽에서 온 지인이 두부조림을 좋아하는데 매운맛을 못 먹어서 두가지 맛으로 두부조림을 만들어 봤어요. 이렇게 간단하게 두 가지 맛이 만들었어요. 두부부침은 두부의 고소함과 양념맛이 중요한데요.매운맛을 첨가 하느냐 아니면 안 맵게 하느냐는사람마다 호불호가 갈리는데요. 그래서 오늘은 두가지 맛의 두부부침을 쉽고 간단하게 하는 법을 양념장 만드는 법과 함께 기록합니다. 두부조림 만드는 법 :두부 300g대파1대다진 마늘 1/2스푼진간장 3스푼참기름 1스푼식용유 1스푼고춧가루 1/2스푼물 50ml통깨 1스푼※ 참기름 대신 들기름을 사용해도 맛있어요. 1. 프라이팬이 달궈지면 식용유를 두르고두부를 올려 줍니다. 2. 중불에서 두부 앞뒤가 노릇하게구워줍니다. ※ .. 2024. 8. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
