728x90 반응형 밤요리1 율란 만들기:: 밤으로 만드는 전통간식 & 냉동 밤 요리 /밤의 효능/부작용 지난가을 친구가 보내준 밤을 삶아서 겉껍질 벗겨 냉동 보관했던 것을 이용해 율란을 만들어 봤습니다. 율란은 우리나라 전통 음식입니다.어렸을 때 엄마가 만들어 주셨던 율란을 먹어본 추억이 있어서 만들어 봤습니다. 율란은 생각보다 만들기가 쉬운 전통간식이라고 생각하면 좋을 것 같아요. 궁중에서 주로 만들던 음식이어서문화센터에서 궁중음식 만들 때 배우기도 합니다. 율란 만드는 법 재료:● 삶은 밤 400g (겉껍질 벗긴 것) ● 꿀 3큰술 ● 청귤차 건더기 다진 것 1큰술 ● 소금 2꼬집 ● 통깨 1큰술※ 재료 중 청귤차는 없으면 제외해도 좋고, 계피, 잣, 흑임자 등도 사용 가능 합니다. 1. 냉동되었던 밤을 실온에 해동해서 속껍질을 깨끗이 벗겨줍니다. 2. 속껍질을 벗긴 밤을 생수 100m.. 2025. 3. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
