728x90 반응형 배추물김치3 백김치(배추물김치)담그는법:: 배추 두 폭 절이기 & 시원하고 맛있는 국물 만들기 요즘 저장배추가 아직 꽃대가 나오지 않고 맛있어요.김치 담그는 김에 백김치도 담갔어요. 백김치 또는 배추물김치는 시원하고 아!, 맛있다고 생각되게 국물을 만들어야 성공한 백김치입니다. 이번에 담은 백김치 절임도 알맞고, 국물맛이 정말 맛있게 되었어요. 저만의 비법이지만 블로그를 보시는 분들께 공유하고 싶어서 이번 블로그에는 배추 절이는 법과 백김치 담그는 법을 기록합니다. 배추도 폭 절이는 법:재료:배추 2폭소금 200ml 종이컵 x2물 적당량 1. 소금 1/2을 물에 풀어서 배추를 물에 담갔다 꺼냅니다.※ 배추의 양이 적을 때는 물의 양도 적어서 소금물을 컵으로 떠서 배추에 얹어 배추 속까지 소금물이 들어가게 하고 물을 빼줍니다. 2. 소금물을 묻힌 배추사이사이에 소금을 쳐준 후 배추절임용 .. 2025. 2. 22. 백김치담그는 방법:: 배추물김치담그는 법 & 백김치국물 재료/ 백김치 발효 김장을 담갔는데 지인이 농사지은 유기농 배추 3폭을 가져오셨어요.배추밥도 해 먹고, 배추만두도 해먹고, 배춧국도 끓여 먹어야겠다는 생각을 했는데,외국에 나간 딸아이가 배추 물김치 만드는 법좀 알려달라고 연락이 왔어요. 하얀 재료들을 넣어서 백김치라고 하는데요. 예전에는 백김치 하면 배추의 노란 부분에 배추김치 소에 고춧가루 넣기 전 양념에 낙지, 대추, 은행, 밤, 잣등을 추가해 넣고 잘 감 쌓아서 익혀 먹던 것이 백김치였는데 어느 날 유튜브가 생기고 백김치라는 것이 배추절인 것에 국물을 만들어 넣는 것으로 바뀌었어요. 저도 오늘은 새로운 백김치를 만들어 보았습니다.백김치 양념재료와 백김치 만드는 법을 기록합니다. 목차:1. 재료:2. 국물양념재료3. 배추 절이기4. 무절이기 5. 백김치 담그기 6... 2024. 11. 28. 알배기배추 물김치 :: 아이들을 위한 배추 물김치 만들기 & 배추효능 배추의 달콤함과 시원한 배추물김치알배기배추 물김치 여름배추 물김치 달콤 시원한 배추물김치 아이들을 위한 배추물김치 여름배추물김치는 냉면을 먹을 때도 좋고,비빔국수를 먹을 때 국물과 함께 곁들여 먹어도 좋은데요. 무엇보다도 매운 것을 못 먹는 어린아이들에게 김치 먹는 습관을 들일 때 정말 좋습니다. 오늘은 매운 것만 빼고시원하면서 달콤한 알배기배추물김치 만드는 법과재료를 기록합니다. 배추효능: 위장의 기운이 약해 생긴 위궤양이나 소화불량, 대변이 건조하여 생기는 변비 또는 소변이 잘 안 나오는 증상에 접합하며 동맥경화, 고지혈증, 고혈압 등 심혈관질환에 효과가 있으며 암, 규폐증, 당뇨, 비만에 좋고 성장발육기의 어린이들에게 좋은 식품입니다. 그리고 가슴이 번열이 있어 답답한 증상이나 유선암의 .. 2024. 8. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
