728x90 반응형 배추물김치국물만들기1 백김치(배추물김치)담그는법:: 배추 두 폭 절이기 & 시원하고 맛있는 국물 만들기 요즘 저장배추가 아직 꽃대가 나오지 않고 맛있어요.김치 담그는 김에 백김치도 담갔어요. 백김치 또는 배추물김치는 시원하고 아!, 맛있다고 생각되게 국물을 만들어야 성공한 백김치입니다. 이번에 담은 백김치 절임도 알맞고, 국물맛이 정말 맛있게 되었어요. 저만의 비법이지만 블로그를 보시는 분들께 공유하고 싶어서 이번 블로그에는 배추 절이는 법과 백김치 담그는 법을 기록합니다. 배추도 폭 절이는 법:재료:배추 2폭소금 200ml 종이컵 x2물 적당량 1. 소금 1/2을 물에 풀어서 배추를 물에 담갔다 꺼냅니다.※ 배추의 양이 적을 때는 물의 양도 적어서 소금물을 컵으로 떠서 배추에 얹어 배추 속까지 소금물이 들어가게 하고 물을 빼줍니다. 2. 소금물을 묻힌 배추사이사이에 소금을 쳐준 후 배추절임용 .. 2025. 2. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
