728x90 반응형 배추요리3 만두 만들기 :: 만두속 만들기& 만두피 준비하기 / 만두 맛있게 찌는 법 겨울 건강을 위한 요리 중 누구나 좋아하는 만두를 만들었어요.겨울에는 김치만두를 많이 만들어 먹지만 어느 해부터인가 저는 김치만두보다 배추만두를 더 자주 해 먹게 되었습니다. 그래서 오늘도 배추와 부추를 이용해서 만두를 만들었는데요. 이름은 배추만두예요. 부추만두, 고기만두 중 주재료가 배추여서 저는 배추만두라고 부릅니다. 한국요리에서는 정월초하루날 주로 떡국에 김치만두를 해 먹었는데요. 요즘은 야채저장이 잘되어서 야채를 활용한 만두를 자주 만들어 먹게 됩니다. 저는 김치만두도 좋아 하지만 겨울에 배추만두를 만들어 먹는 것도 맛있고 신선해서 좋아합니다. 오늘은 생배추를 이용해서 만드는 배추만두 만드는 법을 재료와 함께 기록합니다. 배추만두 만드는 방법:재료:● 배추작은 것 1통● 부추 1단● 목살.. 2025. 1. 1. 백김치담그는 방법:: 배추물김치담그는 법 & 백김치국물 재료/ 백김치 발효 김장을 담갔는데 지인이 농사지은 유기농 배추 3폭을 가져오셨어요.배추밥도 해 먹고, 배추만두도 해먹고, 배춧국도 끓여 먹어야겠다는 생각을 했는데,외국에 나간 딸아이가 배추 물김치 만드는 법좀 알려달라고 연락이 왔어요. 하얀 재료들을 넣어서 백김치라고 하는데요. 예전에는 백김치 하면 배추의 노란 부분에 배추김치 소에 고춧가루 넣기 전 양념에 낙지, 대추, 은행, 밤, 잣등을 추가해 넣고 잘 감 쌓아서 익혀 먹던 것이 백김치였는데 어느 날 유튜브가 생기고 백김치라는 것이 배추절인 것에 국물을 만들어 넣는 것으로 바뀌었어요. 저도 오늘은 새로운 백김치를 만들어 보았습니다.백김치 양념재료와 백김치 만드는 법을 기록합니다. 목차:1. 재료:2. 국물양념재료3. 배추 절이기4. 무절이기 5. 백김치 담그기 6... 2024. 11. 28. 배추밥 만드는 법:: 식이섬유가 많아 변비와 다이어트에 좋은 음식& 배추의 효능 ※비타민과 무기질이 풍부한 배추밥요즘 배추농사 지으신 것을 나눔 해주신 분들 덕분에 배추로 밥을 지어먹는데요. 배추에는 식이섬유가 많아서 변비에 좋고다이어트에 좋은 식재료라고 합니다. 배추는 비타민과 무기질이 풍부하여 감기예방에도 좋고 면역력 증가에도 효과가 있습니다. 배추밥에 특별한 양념장 안만들고 지난번에 만들어 둔 고추자박이로 비벼먹었는데 너무 맛있고 고추에 풍부한 비타민C와 칼륨으로 혈관건강까지 더욱 건강해지는 기분이어요. 배추밥 맛있게 하는법 :재료:쌀 2컵물2컵(쌀과 물은 어떤 밥도 1;1로 합니다. )배추 500g※ 배추는 많이 넣어도 숨이 죽으면 양이 확 줄어서 많이 넣어도 좋아요. 1. 비빔장으로 지난가을에 만들어 놓은고추자박이로 비벼먹어요. ※ 배추밥은 진간장과 들기름이나 참기름.. 2024. 11. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
