728x90 반응형 사골국물떡국1 떡국 끓이는법:: 사골떡 만둣국 끓이는법 & 고명 지단 부치기 누구나 쉽게 끓일 수 있는 사골떡국 사골떡국이 예전에는 정육점에서 사골을 사다 물에 몇 시간은 핏물을 빼서 오랜 시간 끓여서 만들어 내야 되었던 것이 지금은 마트에만 가도 사골국물을 쉽게 구입할 수가 있어서 사골떡국을 먹고 싶다고 생각하면 바로 실천할 수 있는 시대가 되었습니다. 엄마가 떡국을 끓여주시던 시절 그 떡국맛을 느끼고 싶으시다면 마트에서 사골국물 1 봉지와 떡국떡 한 봉지 그리고 본인이 좋아하는 만두 한 봉지와 계란 한 두 개, 그런데 계란 지단은 없어도 맛은 똑같아요. 시각적인 미각을 요구하기 위해서 지단으로 고명을 사용하는 것입니다. 명절에는 떡국을 끓여 먹는데요. 떡국의 종류는 지방에 따라 재료가 많이 다릅니다. 소고기를 끓인 국물로 끓이는 떡국도 있고, 매생이떡국, 사골국물떡국, 굴떡국.. 2024. 1. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
