728x90 반응형 오불완챌린지1 김장배추 속 만들기 :: 김장속 육수 재료 & 김장배추 10폭 양념재료/ 배추속넣기 서울경기 김장배추김치 속 만들기 오늘이 입동이네요.월동준비의 기본인 김장을 해야 할 때가 되었습니다. 김장중에서 가장 신경쓰이는 것이 배추김치 절이는 것과 속만드는 것인데요. 그래도 배추김치를 만들어 놓으면 다른김치들은 쉽게 할 수있어서 안심입니다. 오늘은 김장배추 속을 만드는 법과 배추속을 넣는 법을 기록합니다. 1.김장육수 만들기:재료양파 1개 껍질째 1/4로 갈라줍니다.황석어젓 머리한줌마늘 2통 껍질째 1/2로 갈라줍니다.대파뿌리 말린 것 5개 파 겉잎 큰 것 2대멸치 한 줌(멸치대가리 모아놓은 것)고추씨 한 줌다시마손바닥만한것생강 1쪽마른 표고 2장물 2L ※황석어젓머리, 대파뿌리말린것, 고추씨, 표고말린것은 없으면 사용하지 않아도 좋아요. 황석어젓은 살부분은 속만드는데 썰어넣고, 머리.. 2024. 11. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
