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오이냉국만들기2

오이미역냉국 만드는 법 :: 새콤한 오이요리 & 오이냉국 재료 무더위를 확 날려줄 시원한 오이미역냉국올여름은 폭염 때문에 너무 뜨거워서 밖으로 나가는 것이 무서울 정도로 더웠는데요. 잠시만 걸어도 갈증이 심하게 나고 몸이 타들어 가는 것 같은 느낌은 더위 먹는 것으로 이어지곤 합니다. 그런데 시원한 오이냉국 한 그릇이면 언제 더웠냐 싶게 갈증이 해소되는 것을 느낍니다.    오이미역냉국은 냉장고가 없던 시절부터 지금까지 무더운날씨에 사랑받아온 음식입니다. 더운 여름을 이기는 조상님들의 지혜였던 것 같아요. 그래서 오늘은 오이냉국의 재료와 맛있고 시원하게 만드는 법을 기록합니다. 오이미역냉국 만드는 법::재료 (2인분)오이 1/2 개당근 1/4개양파 1/4개매운 풋고추 1/2개식초 10스푼황설탕 2 스푼국간장 1스푼액젓 1스푼다진마늘 1/2 스푼고운 소금 1t 스푼통.. 2024. 8. 15.
오이냉국 레시피 :: 냉면육수로 쉽고 간단하게 & 1인분 오이냉국 만들기 새콤달콤 매콤하면서 시원한 오이냉국6월도 중순도 벌써 오이냉국이 생각나는 계절이 찾아왔습니다.간단하고 쉽게 만들 수 있는 오이냉국 레시피를 기록합니다.  오이냉국을 만들 때는 생수에 식초, 설탕, 소금으로 국물을 만들었는데, 오늘은 날씨가 너무 더워서 얼려놓은 '동치미 냉면육수'를 사용해서 오이냉국 국물을 만들어 봤는데 새콤 달콤한 맛이 생각보다 맛있어요. 딱, 냉면사리를 넣어 먹고 싶다는 생각이 들었어요.  오이냉국 맛있게 만드는 법:재료 (1인분)오이 1/2개당근 조금양파 1/4개파 조금청양고추 조금통깨 적당량동치미 냉면육수 1봉식초 3스푼설탕 1스푼소금 약간적당량의 생수 ※. 오이냉국에서 당근, 양파, 청양고추, 파, 통깨, 냉면육수는 없어도 오이냉국맛을 낼 수 있어요. 꼭 필요한 것은 오이, 설탕.. 2024. 6. 17.
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