728x90 반응형 흑임자효능1 경단 만들기 :: 찹쌀가루 + 흑임자경단& 집에서 경단만들기/ 흑임자효능 한국고유의 떡 경단 요즘 집에서 떡 만들어 먹는 재미에 푹 빠졌습니다. 얼마 전 동지팥죽 옹심이를 만들면서 시작되었는데요. 찹쌀가루만 있으면 집에 있는 재료를 이용해 고물을 만들어 묻히니까 따듯하고 맛있어요. 경단은 찹쌀가루를 끓는 물로 익반죽 하여 손으로 조물조물 밤톨크기의 구를 만들어서 끓는 물에 삶아건저 여러 가지 고물을 무쳐서 만드는 떡입니다. 경단의 고물로는 콩가루, 잣, 깨, 계핏가루, 대추채, 생율채, 석이버섯채, 팥고물 등을 사용하는데요. 경단은 경사스러운 행사에 맞게 여러 가지 고물을 묻혀 만들어 사용합니다. 특히 아기들의 백일이나 돌잔치에는 붉은색이 악귀를 쫓는다 하여 찰수수경단에 붉은팥으로 고물을 묻힌 수수경단을 만들어 먹었습니다. 요즘에는 결혼식이나 회갑연을 치를 때 뷔페에서 디저트.. 2023. 12. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
