728x90 반응형 떡3 찹쌀부꾸미 만드는 법:: 삶은밤으로 속 만든 맛있는 부꾸미 & 찹쌀가루 익반죽하는 법 설 명절에 꼭 먹고 싶은 부꾸미부꾸미의 종류는 수수부꾸민와 찹쌀부꾸미가 있는데요설 때 만들어서 대보름명절까지 먹었던 기억이 있습니다.집안에 늘 손님이 북젹여서 커다란 광주리에 하나 가득 만들었던추억의 음식을 만들어 봅니다. 후배가 산행에 찹쌀부꾸미를 가져와서 한 사람에게 한 개씩을 나눠 주었어요. 아침식사를 안 하고 가서 쉴 때 먹어봤는데 속을 무엇으로 했는지 알아맞히기 힘들었어요. 동부맛도 녹두맛도 아니었어요. 그래서 후배한테 물어봤더니 밤을 삶아서 만들었다고 하네요. 정말 맛있었어요. 그래서 저도 가을에 주워다 놓은 밤을 김치냉장고에서 꺼내서 삶아 속을 만들어 찹쌀부꾸미 속으로 만들었는데 정말 맛있네요. 오늘 블로그에는 찹쌀부꾸미 만드는 법과 찹쌀부꾸미속 만드는 법을 기록합니다. 찹쌀부꾸미 맛.. 2025. 1. 30. 냉동떡 해동하는법 :: 굳은 송편 라면포트에 찌는 법& 냉동송편 찌는 시간 추석 명절에 가장 많이 먹는 송편요즘은 집에서 송편을 만들기보다 떡집에서 사서 먹는 경우가 많은 데요. 저도 송편맛이 쫀득하고 소를 맛있게 하는 집에서 추석 때 여유 있게 구입해서 냉동실에 보관하고 먹고 싶을 때 쪄서 먹고 있습니다. ● 냉동송편 해동방법: ● 굳은 송편 맛있게 찌는 방법 ● 라면포트에 송편 찌는 법 냉동송편을 해동하는 법은 냉동된 송편을 실온이나 냉장고에 내려놓으면 해동이 되는 데요. 송편은 멥쌀로 만들기 때문에 냉동송편을 해동해도 바로 먹기에는 떡이 굳어있어서 맛이 없어요. 그래서 오늘은 냉동떡 맛있게 찌는 법을 기록합니다. 냉동송편 맛있게 찌는 법 :재료:송편물참기름 약간 도구:라면포트 & 냄비와 겅그레, 찜통 등. 오늘은 라면포트를 이용해서 송편을 찔 건데요. 라면포트가 생각보.. 2024. 9. 16. 경단 만들기 :: 찹쌀가루 + 흑임자경단& 집에서 경단만들기/ 흑임자효능 한국고유의 떡 경단 요즘 집에서 떡 만들어 먹는 재미에 푹 빠졌습니다. 얼마 전 동지팥죽 옹심이를 만들면서 시작되었는데요. 찹쌀가루만 있으면 집에 있는 재료를 이용해 고물을 만들어 묻히니까 따듯하고 맛있어요. 경단은 찹쌀가루를 끓는 물로 익반죽 하여 손으로 조물조물 밤톨크기의 구를 만들어서 끓는 물에 삶아건저 여러 가지 고물을 무쳐서 만드는 떡입니다. 경단의 고물로는 콩가루, 잣, 깨, 계핏가루, 대추채, 생율채, 석이버섯채, 팥고물 등을 사용하는데요. 경단은 경사스러운 행사에 맞게 여러 가지 고물을 묻혀 만들어 사용합니다. 특히 아기들의 백일이나 돌잔치에는 붉은색이 악귀를 쫓는다 하여 찰수수경단에 붉은팥으로 고물을 묻힌 수수경단을 만들어 먹었습니다. 요즘에는 결혼식이나 회갑연을 치를 때 뷔페에서 디저트.. 2023. 12. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
