728x90 반응형 민들레김치1 민들레김치 :: 봄나물무침 민들레무침 & 민들레효능 혈관건강에 좋은 민들레김치 봄에 나는 새싹은 보약이라고 합니다. 오늘은 산행 후 만난 민들레로 김치를 담았습니다. 민들레김치는 바로 먹으면 민들레무침이고요 익혀서 먹으면 민들레김치가 됩니다. 봄나물무침은 입맛을 돌게 하고 봄철 춘곤증을 이기는데 보약이라고 합니다. 그래서 봄에 나는 새싹에는 독이 없다고 하는데요. 특히 쓴맛이 강한 민들레도 봄철에는 쌉싸름하지만 입맛을 돋우는 데는 일등공신이라고 합니다. 그래서 오늘은 민들레의 효능과 민들레 김치 만드는 법을 기록합니다. 민들레 효능: 민들레에는 풍부한 식이섬유와 비타민 A, C, K가 많이 함유되어 있습니다. 민들레가 함유하고 있는 아밀라아제(Amylase)와 리파아제(Lipase)는 소화를 촉진하는데 도움을 주는데 고기를 먹고 소화가 안될 때도 좋습니다.. 2024. 4. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
