728x90 반응형 집밥99 된장찌개 맛있게 끓이는법:: 된장찌개 재료 손질법 & 된장찌개 황금레시피 먹고 나면 속이 든든한 된장찌개구수한 된장찌개 집밥 중에 기본이라고 생각하는데맛 내기는 그리 쉽지 않은 것 같아요. 그런데 뚝딱 끓여내도 구수하고 맛있는 된장찌개가 이제는 끓이는 연륜이 쌓였습니다. 된장찌개는 재료도 간단하고된장찌개맛을 내는 기본을 알면 쉽게 끓이게 됩니다. 가끔 아들이 "엄마 된장찌개 물을 얼마큼 넣죠."재료에 따라 물의 양이 조금씩 달라지는데요. 된장찌개 물의 양도 정말 중요합니다.많이 넣으면 된장국이 되고, 적당한 선이 필요합니다. MSG를 넣지 않고도 맛있고 건강한 집밥,된장찌개 끓이는 법을 재료와 함께 기록합니다. 된장찌개 맛있게 끓이는 법:재료:된장 1과 1/2스푼감자 1개양파 1/2개애호박 1/2개두부 1/2모(150g)반건조 표고 2개 분량청양고추 1개중파 1개다진 마.. 2024. 6. 16. 오이지담그는법:: 1인가족 오이지담그기& 물과 소금의 정확한 비율/오이효능 여름철에 김장만큼 중요한 오이지 담그기 여름철 오이지 한 가지만 있어도 반찬걱정 없을 정도로오이지가 중요한 역할을 합니다. 엄마가 만들어준 반찬 중에 여름에는 오이지가 시원하고 가장 맛있어요. 그래서 집밥이 생각날 때 쉽게 오이지무침이나물에 담가서 먹는 오이지국물여름철 입맛 없을 때 최고죠. 어떻게 할까 고민하시는 분들쉽게 만드는 법 알려드립니다. 오이효능:오이는 열을 내리고 이뇨작용이 있으며 진액을 만들어 갈증을 풀어주고 해독작용이 있으며 더위를 이기게 합니다.더운 여름철에 가장 적합한 식품으로 몸에 열이 있거나 술을 많이 마시고 난 다음 열을 식히고 갈증을 해소하는데 좋고 고혈압, 고지혈증, 비만, 암, 당뇨, 담낭염, 담석증, 급만성간염 효과가 있으며 이뇨작용이 있어 소변불리, 수종, 대변.. 2024. 6. 16. 짠무무침:: 김장때 담근 짠무 맛있게 무치는 법 &짠무양념 시원하고 짭조름한 밥도둑 짠무무침벌써 날씨가 더워서 짭짤한 반찬이 필요한 때가 되었습니다.그래서 오늘은 김장 때 천수무로 담은 짠무를 꺼내 만든또 하나의 새로운 밥도둑이 바로 짠무무침입니다. 저는 짠무무침만 보면 밥을 먹고 싶어 져요.꼬들꼬들한 식감도 좋고 짭짜롬한 간이 더위에 입맛 없을 때 입맛을 살려주는 역할을 하네요. 오늘은 짠무 간단하면서맛있게 무치는 법을 기록합니다. 짠무무침 맛있게 무치는 법:재료:짠무 3개고춧가루 3스푼소금 조금설탕 2스푼파 초록 부분 약간통깨 1스푼 ※, 짠무는 너무 많은 재료를 넣으면 짠무 본연의 맛을 잃게 됩니다.더 맛있게 하기 위해서는 간을 간단하게 넣는 게 좋아요. 1. 짠무를 채 썰어서 물에 담가 짠맛을 적당히 빼줍니다. ※. 중간에 한 번씩 먹어보면서 .. 2024. 6. 13. 비빔국수 양념장 만드는법 :: 초간단 양념장 만들기 & 국수 맛있게 삶는법 여름별미 매콤하면서 새콤달콤한 비빔국수새콤달콤 하면서 매운맛이 감도는 비빔국수가 먹고 싶어서 여름별미로 만들었어요. "여보, 비빔국수 어때?""좋아."이렇게 해서 여름이면 생각나는 추억의 비빔국수국민학교 때 학교에서 돌아왔는데언니가 만들어준 비빔국수맛이 입가에 맴도는 것 같아날씨도 덥고 해서 초간단 소스로 만들어 비빔국수를 만들어 봤습니다. 오늘은 비빔국수 소스 만드는 법과 국수 맛있게 삶는 법그리고 비빔국수 비비는 법을 기록합니다. 비빔국수 만드는 법:국수 200g고추장 2스푼설탕 1스푼꿀 1스푼식초 3스푼통깨 조금야채 조금(오이, 미나리, 상추등) 1. 초장 만들기고추장, 식초, 설탕, 꿀을 넣고 잘 섞어줍니다. ※. 재료의 양은 특히 고추장은 가정마다 맛이 다르기 때문에적당히 먹어보며 간을 합.. 2024. 6. 9. 등심스테이크 맛있게 굽는 법 :: 여름철 보양식 소고기등심스테이크 여름보양식 소고기등심스테이크여름철 재료와 소고기의 만남은 가족건강에 최고입니다.오늘은 소고기 등심을 이용해서 맛있는 스테이크를 만들어 봤습니다. 많은 양은 아니지만 두 사람 먹기 딱 좋은 양만큼의소고기 등심을 준비했는데요. 등심스테이크는 마블링이 잘된 소고기가 좋은데 마침등급이 A+ 이어서 그런지 마블링이 좋네요. 오늘은 소고기등심스테이크 버터구이를 맛있게 굽는 법을 기록합니다. 등심스테이크 맛있게 굽는법:재료:한우등심 250g고운 소금 약간후추 약간올리브유 2스푼버터 1스푼감자 1개양파 1개대파 1대빨간 파프리카 1/2개노란 파프리카 1/2개마늘 6쪽 선물 받은 소고기등심인데요.스테이크 하기에 좋은 것 같아서조금은 얇은 감이 있지만 맛있게 구워봤습니다. 1. 소고기 위에 소금과 후추를 적.. 2024. 6. 6. 미나리무침 만드는법 :: 미나리요리 & 미나리데치는법 /미나리효능 향긋한고 새콤한 미나리무침미나리는 봄이 지나 초여름에는 생으로 먹기보다는 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹는 것이 더 맛있어서데친 미나리무침을 자주 해 먹게 됩니다. 미나리가 폐와 간에 좋은 것 알고 있죠.저는 특히 어떤 곳에 더 좋다고 하는 음식은 자주 만드는데그 이유는 몸을 더 건강하게 만들어 주고 싶어서죠. 미나리요리는 호불호가 갈리는데요.미나리요리를 여러종류로 해서 먹다 보면 그 향를 좋아하게 됩니다. 미나리요리 종류 에는미나리김치, 미나리전, 생미나리무침. 데친 미나리무침미나리수근차, 미나리해장국, 미나리해물탕 등미나리를 활용해서 만드는 요리는 많습니다. 오늘은 미나리요리 중 가장 대중적인 데친 미나리무침만드는 법을 기록합니다. 미나리무침 맛있게 무치는 법:재료데친 미나리 200g고추장 1큰술고춧.. 2024. 6. 2. 황태계란국 끓이는법 :: 초간단 황태국 끓이기 & 황태효능 날씨와 상관없이 맛있는 황태계란국황태계란국은 온 가족이 다 좋아합니다.간단하게 끓일 수 있고, 담백하고 영양 가득한건강한 음식이 황태계란국입니다. 황태계란국은 어느 계절에 먹어도 맛있고 시원한데요.술을 먹은 다음날 은 술국으로 좋고요.바쁜 아침식사시간 끓이기 간편해서 좋고요.먹는 사람 부담 없어서 좋은 음식입니다. 재료도 간단하고끓이기도 쉬운반면가족들이 좋아하니 더 좋죠.그래서오늘은 황태계란국 맛있게 끓이는재료와 끓이는 법을 기록합니다. 황태계란국 끓이는 법:재료:황태 한 줌계란 1개새우젓 1스푼파 1대다진 마늘 1/2스푼소금 약간붉은 건고추(필요에 의해 청양, 말린 고추등) 1. 물 600m를 냄비에 넣고 황태, 다진 마늘, 새우젓을넣고 끓여줍니다. 2. 국이 끓어오르면 파를 넣고 계란을.. 2024. 5. 31. 머위대볶음 만드는 법 :: 머위대 삶는 법& 머위대양념/ 머위대효능 혈관 내 콜레스테롤을 낮춰주는 머위대볶음5월에 먹는 머위대는 중풍을 안 걸리게 해 준다는속설이 있을 만큼 혈관건강에 좋은 음식입니다. 친구의 밭에 머위가 많이 자라고 있다며 뜯어서 보내준머위대에 들깨가루를 넣고 맛있게 볶았어요. 머위대볶음의 쌉쌀하면서 고소한 맛이 일품인데요.요즘은 음식점에 가도 고급요리로 나옵니다. 오늘은 머위대 삶는 법과 머위대 맛있게 볶기 위한 재료와 그리고 머위의 효능에 대해 기록합니다. 머위볶음 맛있게 만드는 법 :재료 : 머위대 껍찔벗긴것 1kg식용유 1큰술들기름 3큰술들깨가루 3큰술국간장 5큰술액젓 2큰술소금 약간파 1대통깨 약간 1. 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 머위를 삶아줍니다. ※. 머위를 넣고 물이 끓으면 한번 뒤집어 준 다음 2~3분 삶아줍니다. .. 2024. 5. 29. 들깨순 볶음 만드는법 :: 들깨순 삶지않고 맛있게 볶는법 &들깨순의 영양성분/ 효능 영양 가득 맛있는 들깨순볶음들깻잎에서 독특한 향을 내는 페릴라 알데히드 성분은 방부작용을 하고,들깻잎의 영양성분은 단백질, 당질, 비타민 A, B1, B2, C와무기질이 풍부하게 들어있습니다. 들깨의 원산지는 동남아시아로 추정되는데요. 중국과 한국에서는 오래전부터 재배를 하고 있어요.들깨로 들기름을 짜서 많이 먹기도 하지만요즘은 들깻잎을 잎채소로 많이 선호하고 있어서전조재배로 연중 생산이 가능한 식재료입니다. 오늘은 들깨순의 영양성분과 효능 그리고들깨순 쉽고 맛있게 볶는 법을 기록합니다. 들깨순 효능:들깨순의 효능은 들깻잎의 효능과 같아서감기 증상 중에 기침, 코막힘과 가래를 삭이는데 효능이 있고,위장기능을 좋게 하는 성분이 있어요. 들깨순은 이뇨작용과 피부미용에 도움을 줍니다.들깻잎은 생선요리를.. 2024. 5. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 11 다음 728x90 반응형
