728x90 반응형 집밥120 황태계란국 끓이는법 :: 초간단 황태국 끓이기 & 황태효능 날씨와 상관없이 맛있는 황태계란국황태계란국은 온 가족이 다 좋아합니다.간단하게 끓일 수 있고, 담백하고 영양 가득한건강한 음식이 황태계란국입니다. 황태계란국은 어느 계절에 먹어도 맛있고 시원한데요.술을 먹은 다음날 은 술국으로 좋고요.바쁜 아침식사시간 끓이기 간편해서 좋고요.먹는 사람 부담 없어서 좋은 음식입니다. 재료도 간단하고끓이기도 쉬운반면가족들이 좋아하니 더 좋죠.그래서오늘은 황태계란국 맛있게 끓이는재료와 끓이는 법을 기록합니다. 황태계란국 끓이는 법:재료:황태 한 줌계란 1개새우젓 1스푼파 1대다진 마늘 1/2스푼소금 약간붉은 건고추(필요에 의해 청양, 말린 고추등) 1. 물 600m를 냄비에 넣고 황태, 다진 마늘, 새우젓을넣고 끓여줍니다. 2. 국이 끓어오르면 파를 넣고 계란을.. 2024. 5. 31. 머위대볶음 만드는 법 :: 머위대 삶는 법& 머위대양념/ 머위대효능 혈관 내 콜레스테롤을 낮춰주는 머위대볶음5월에 먹는 머위대는 중풍을 안 걸리게 해 준다는속설이 있을 만큼 혈관건강에 좋은 음식입니다. 친구의 밭에 머위가 많이 자라고 있다며 뜯어서 보내준머위대에 들깨가루를 넣고 맛있게 볶았어요. 머위대볶음의 쌉쌀하면서 고소한 맛이 일품인데요.요즘은 음식점에 가도 고급요리로 나옵니다. 오늘은 머위대 삶는 법과 머위대 맛있게 볶기 위한 재료와 그리고 머위의 효능에 대해 기록합니다. 머위볶음 맛있게 만드는 법 :재료 : 머위대 껍찔벗긴것 1kg식용유 1큰술들기름 3큰술들깨가루 3큰술국간장 5큰술액젓 2큰술소금 약간파 1대통깨 약간 1. 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 머위를 삶아줍니다. ※. 머위를 넣고 물이 끓으면 한번 뒤집어 준 다음 2~3분 삶아줍니다. .. 2024. 5. 29. 들깨순 볶음 만드는법 :: 들깨순 삶지않고 맛있게 볶는법 &들깨순의 영양성분/ 효능 영양 가득 맛있는 들깨순볶음들깻잎에서 독특한 향을 내는 페릴라 알데히드 성분은 방부작용을 하고,들깻잎의 영양성분은 단백질, 당질, 비타민 A, B1, B2, C와무기질이 풍부하게 들어있습니다. 들깨의 원산지는 동남아시아로 추정되는데요. 중국과 한국에서는 오래전부터 재배를 하고 있어요.들깨로 들기름을 짜서 많이 먹기도 하지만요즘은 들깻잎을 잎채소로 많이 선호하고 있어서전조재배로 연중 생산이 가능한 식재료입니다. 오늘은 들깨순의 영양성분과 효능 그리고들깨순 쉽고 맛있게 볶는 법을 기록합니다. 들깨순 효능:들깨순의 효능은 들깻잎의 효능과 같아서감기 증상 중에 기침, 코막힘과 가래를 삭이는데 효능이 있고,위장기능을 좋게 하는 성분이 있어요. 들깨순은 이뇨작용과 피부미용에 도움을 줍니다.들깻잎은 생선요리를.. 2024. 5. 28. 초간단 오이무침 만드는 법:: 오이향 가득한 아삭한 오이무침& 오이효능 아삭하고 새콤한 오이무침날씨가 더운 날 식욕을 돋우는 밑반찬 뭐가 있을까?바로 오이무침이지요. 오이의 효능은 갈증을 해소하고 더운 몸을 시원하게 해주는 작용을 하기 때문에 여름철 요리하기 좋은 과채입니다. 오이의 효능 중에 이뇨작용, 신장병, 심장병등으로 소변이 잘 나오지 않을 때 오이를 섭취하면 도움이 됩니다. 그리고 술을 마신 다음날 오이생즙을 내서 마셔도 효능이 있을 정도로 오이는 위리몸에 좋은 과채입니다. 무엇보다도 섬유질이 많아 피부미용과 다이어트에 좋은 식재료입니다.요즘같이 온도가 높을 때 가족들이 식욕을 잃기 쉬운데 오이를 이용해서 새콤달콤한 오이무침으로 식욕을 증진시켜 주는 것 중요하다고 생각합니다. 오이무침 만드는 법:재료:오이 1개양파 중간 것 1/2개고운 소금 약간설탕 1/3스푼.. 2024. 5. 22. 곰취장아찌 만드는법:: 곰취의 효능 & 곰취장아찌 달지않게 담그는법 독특한 향이 있는 밥도둑 곰취장아찌 단골야채가게에 강원도에서 곰취가 들어왔다고 해서곰취 500g을 구입했어요.5월이면 곰취철이어서 저는 곰취장아찌를 담그는데요.오늘이 바로 곰취 장아찌 담그는 날입니다. 곰취장아찌를 처음 먹어본 것은 강원도 어느 식당에서였는데요.다른 장아찌와는 조금 다른 것이 약간 쌉싸름하면서짭짜롬한것이 잃어버리기 쉬운 입맛을 당겨줬습니다.그래서 곰취장아찌를 담그기 시작했는데요.저의 입맛에 맞는 너무 달지 않고 너무 시지 않은간장맛으로 담그는곰취장아찌 담그는 법을 기록합니다. 곰취의 효능 :곰취에는 다양한 영양소가 함유되어 있어서혈관건강, 피로해소, 다이어트, 뼈건강을 비롯면역력강화을 높이는데 도움을 줍니다.특히 곰취는 식이섬유가 많아서 변비예방에 좋습니다. 곰취장아찌 담그는 법.. 2024. 5. 21. 삼잎국화장아찌 담그는 법:: 장아찌 간장만드는법 & 삼잎국화효능 삼겹살 먹을 때 가장 맛있는 삼잎국화장아찌삼잎국화는 키가 큰식물이어서 키다리꽃이라고 부르기도 합니다.예전에는 울타리밑에 심어키우던 식물인데 요즘은 효능이 좋다고 하여 나물로 재배합니다. 삼잎국화 장아찌는 삼겹살과 함께 먹으며 맛이 일품입니다.그래서 일까요. 요즘은 음식점에서도 삼잎국화를 삼잎국화 무침, 삼잎국화 국등의 재료로 사용합니다. 어린 시절 저희집 울타리 밑에도 삼잎국화가 키다리꽃이라는 이름으로 심어져 있었는데봄에 나물로 먹은 기억이 있습니다. 오늘은 삼잎국화 효능과 삼잎국화장아찌 담그는 법을 기록합니다. 삼잎국화 효능 :삼잎국화는 국화과의 여러해살이 식물로 우리나라에서 심어저 자란 지는 오랜 시간이 지났는데요. 삼잎국화의 번식력이 강해서 삼잎국화 주변에는 풀이 나지 않는다고 합니다. 예.. 2024. 5. 14. 마늘쫑장아찌 담그는법:: 짜지않고 맛있는 마늘종 장아찌 & 소스만드는 법/마늘종효능 밑반찬으로 활용도가 높은 마늘종장아찌선물 받은 마늘종으로 장아찌를 담아봤어요.간장을 넣어 짜게 했던 옛날 방식과 다르게짜지 않고 새콤달콤하게 담아놓았어요. 냉장고가 없던 예전에는 마늘종장아찌는 고추장에 박아서 매콤 짭짤하게 담그는 법도 있고요. 마늘종을 먹기 좋은 크기로 잘라서 항아리에 담고 소금물을 끓여 부어 만드는 장아찌도 있고요. 마늘종을 용기에 담고 진간장을 떠 부었다가 마늘종의 매운맛이 가시면 꺼내 물에 짠맛을 우려내고 설탕, 고추장에 양념해서 통깨 뿌려 먹던 마늘종장아찌도 있지만 올해는 짜지도 않고 맵지도 않은 새콤달콤한 마늘종장아찌를 담았습니다. 마늘종의 효능과 마늘종장아찌 담는 법을 기록합니다. 마늘종효능 :마늘종에도 역시 알라신이 많이 함유되어 있습니다. 알리신은 면역력을 높이고,.. 2024. 5. 12. 마늘쫑볶음:: 건새우마늘쫑 볶음 & 간장소스 만드는법/ 5분요리 [제철음식] 고소하고 짭조름한 건새우마늘쫑볶음고추장을 보내달라고 부탁했는데 고추장 상자 속에바로 뜯은 마늘종이 꽤나 많이 들어있어서 너무 기분 좋았아요.그렇지 않아도 마늘종을 사다 볶으려 했는데 말이죠. 요즘 들에 나가면 마늘이 왕성하게 자라고 있는데요. 서울경기 지역은 아직 마늘쫑이 안 나왔어요. 그런데 남쪽 저에게 마늘쫑을 보내주신 분은 순천에서 농사일을 하시는 분인데 마늘종을 한 다발 뽑아서 보내주셨네요. 이 계절에 마늘쫑볶음을 해 먹지 않으면 갈증이 난다고 할 까요. 그래서 오늘은 건새우중 보리새우를 넣고 마늘쫑볶음을 해봤습니다. 마늘쫑볶음 쉽게 만드는 법을 기록합니다. 마늘종효능:마늘종도 마늘과 효능이 같아서 마늘에 들어있는 알리신이 들어있는데요. 일리신은 소화를 돕고 면역력을 높이.. 2024. 5. 10. 머위장아찌 담는 법 :: 머위장아찌 간장비율 & 머위효능/ 부작용 콜레스테롤을 낮워주는 머위장아찌친구의 밭에 머위가 손짓하듯 바람에 너울 거리는 모습을 보면서 4월에는 살짝 데쳐 머윗잎쌈 싸 먹고, 5월에는 머위장아찌 담가먹으면 딱 좋은 철, 오늘이 딱 머위장아찌 담그기 좋은 시기라서 머위를 잘라다 머위장아찌를 담았어요. 머위장아찌는 5월초순에 담 드는 것이 좋아요. 줄기가 적당히 단단해지고 잎도 약간 도톰할 때 하는 것이 장아찌를 담아놓으면 적당히 부드러워져서 좋아요. 저희는 밑반찬으로도 사용하지만 삼겹살 먹을 때 고기와 함께 싸 먹으면 맛도 좋고 콜레스테롤도 낮출 수 있어서 이중으로 좋은 것 같아요. 그래서 오늘은 머위의 효능과 머위장아찌 담그는 법을 기록합니다. 머위효능:머위는 베타카로틴, 폴리페놀 등 황산화물질이 풍부하게 들어있어 혈관건강에 매우 좋습니다... 2024. 5. 9. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 14 다음 728x90 반응형
